17 mars 2010

Grana Padano

I fjor vår hadde jeg æren av å bli vist rundt på Zanetti meieriet i Italia, der de produserer ostene Grana Padano og Parmigiano Reggiano. Disse ostene blir produserte på en tradisjonsrik måte for hånd og det var fasinerende å følge utviklingen i produksjonen av ostene fra melken til lagerrommet. Jeg var også så heldig at jeg fikk lov til å ha med kameraet inn, så under følger noen av bildene jeg tok av Grana Padano-produksjonen den dagen. Fire av disse bildene ble også antatt som serie under vårkonkurransen i Oslo Kameraklubb i år.